摘录若干，以备日后不时之需，兼作怀念。同时会不断添加……

橘子：
所谓常乐,其实不是你活得多好,而是在这个操蛋的日子里你并不是最惨的那个~

上帝吻了撒旦：
时尚跟艺术的产生是一样的，一批吃饱饭、有时间、有点骚钱的混蛋打发时间造出来的杂种，这符合马斯洛的理论，同样他也是个混蛋，向农民致敬吧，没谁都行，农民没了，别说杂种了，连你他妈的都撑不过两天。去你妈的时尚吧！

Markid：
时尚不是娱乐不是明星不是影视不是八卦新闻不是公益事业,时尚就是奢华就是虚荣就是漂亮衣裳俊俏脸蛋儿,就是以牛逼哄哄的姿态生活,怎么正大光明的虚荣,怎么让大家都牛逼哄哄,这就是我们要做的事,说别的都是扯淡!

9月11日早上，再来添上几个：

橘子：
少扯淡,多检查,干不完,带回家~

木可：
发疯吧 就当从来没有理智这回事儿

上帝吻了撒旦：
在这911的日子里，向北京警察问候，五不政策太他妈的牛了，终于将有百万雄师露宿街头了。

某人问我除了吃还会什么，想都不想，告诉他，我还会睡啊～

暗暗地悲哀一个，好像还真不会什么了，呜～～伤心了，吃口蛋糕安慰一下自己去~

失去了才发现过去一年半多时间里的从容是多么的难得。从容地微笑，从容地工作，从容地关心他人和享受被关心的感觉。

久违了的从容这个周末终于光临了我。

于是不小心很随意地把日子过得非常腐败。

周五晚上的大餐：虾仁豆豉炒饭。

周六中午小做的：青椒香肠炒玉兰片、豆豉煎鸡蛋、清炒小白菜。玉兰片那叫一个棒啊，哈哈，牢牢地把某人的胃连同小心肝给抓住了～
晚上炖了牛骨板栗蘑菇汤，鲜中带甜，美得很～还有让人口水直流的豆豉蒸排骨，贤惠惠的菜啊贤惠惠的我，贤惠惠的我是多么可爱呐～
让人直崩溃的是同住的MM们今天都做大餐了，美得狠，大家都吃的很凶猛，and很撑～

周日把两个牛棒骨继续炖，加入三个有机玉米。有机的玉米就是好啊，又嫩又脆又甜，别提多好吃了，我就爱这种，不爱糯玉米～下回我会多多光顾的~and把昨天的豆豉蒸排骨再蒸了下，就着汤汁。。。呼啦啦两大碗饭就让我给干掉了啊～
晚上的大餐继续报告下，是亲爱的汪汪同学全权负责的：剁椒胖头鱼（无头），鱼头太贵了，人家吃鱼头我们吃鱼身，也算各得其所吧，PS:鱼身也粉嫩啊，同学们，不要歧视鱼身啊，都是一个妈生的，一池水长大的～此外还有湖南家乡小菜熏干炒豆芽啊，那个飘香啊～顺带蒜蓉小白菜一个。

呼哧呼哧～肉肉是这样炼成的～某个带球跑的同学，有没有很羡慕我啊～

今天的尝试比较成功，原本想做的豆豉蒸排骨由于排骨稀缺。。。买不到～改成豆豉虾仁炒饭了～根据搜来的菜谱，略微做了点调整，主要是把青豆换成了玉米～因为我很稀饭玉米哦～

家乡带的黄豆吃比较咸，炒饭的时候就完全不需要再单放盐和未经了，但是忘记放胡椒粉和生姜了～下次应该记住！

Anyway,总结下经验：
1、放的菜分量太多了～炒出来的饭虽然味道十足但有点点咸哦；
2、我先炒的青椒豆豉后放的虾，因此虾的味道不是很明显，被豆豉盖过了，下回可以少放点豆豉，毕竟只是起到调味的作用；
3、做的漂漂亮亮的饭没有拍照留恋，真的很可惜～我想买相机了～～

我特别特别喜欢用豆豉炒菜，做出来的菜咸香可口，极度入味。但来来去去，我不过是用它炒辣椒和苦瓜。太大材小用了些，于是上网搜了些做法，在此备案，一一尝试后再来分享感受哦~

豆豉蒸排骨1
原料： 排骨肉600克、豆豉2汤勺、大蒜2瓣、盐1茶勺、糖1茶勺、淀粉1汤勺、加饭酒1汤勺、香菜适量(点缀提味用)
做法：
1、排骨切成小块。我买的排骨正巧是切得很薄的那种，这种容易入味，而且需要的蒸的时间短，肉质也更鲜嫩。
2、豆豉切几刀，这样大粒的碎豆豉使得排骨的豆豉味道更浓。
3、大蒜切成茸，如果有工具把大蒜捣烂就更好啦。
4、所有原料，除却香菜，都混在一起，腌半小时以上。
5、取一次食用需要的量，铺在一个浅底碗碗内。旺火蒸10-15分钟。
6、出锅后用香菜点缀一下。不仅好看，也会使得排骨更香的呢！蒸出来的汁水特别鲜。我常常舀到饭里，特别下饭，呵呵！
小提示：
1、把豆豉和大蒜先炒一下据说味道更香，我这个是偷懒版哈。
2、现蒸现吃，多余的生排骨可以分小份急冻保存。
3、具体蒸的时间要根据排骨的份量，和大小来调节。

豆豉蒸排骨2（这个做法貌似更好）
主料：小排、土豆 调味料：豆豉、生姜末、生抽、盐、鸡精、料酒、生粉
烹饪：
1、用盐、鸡精、料酒、生粉、生抽和豆豉腌小排，腌15分钟。
2、土豆去皮后，切成小块，用盐拌一下。
3、将土豆打底，小排放在上面，一起放入蒸锅同蒸，25分钟左右。

豆豉鱼1
材料：
鲜鱼肉450克。潼川豆豉50克。素油500克、葱15克、蒜15克、料酒10克，盐5克、酱油10克、鲜汤50克、胡椒2克、香油10克、姜10克。
做法：
1、鲜鱼肉洗净。切成长5厘米、宽1.2厘米的条形，用姜片、葱节、盐、料酒、胡椒粉拌匀腌渍码味。
2、豆豉剁细粒，葱切成长约3厘米的节，蒜切成圆片。
3、锅置火上，下素油烧至约200℃，放入鱼条，炸至呈金黄色时捞起，倒去锅内油，另放少量干净素油烧热，下豆豉炒干水分，下葱节、蒜片稍炒，倒入鱼条；加料酒、盐、酱油、鲜汤、胡椒粉炒匀略烧，改用小火收至汁浓将干时，加入香油，起锅装盘晾凉。食用时，将鱼条摆在盘内，去掉葱、蒜，原汁淋在鱼上即成。

豆豉鱼2
材料：鲫鱼750克、猪肉50克、豆豉70克、料酒25克、酱油10克、精盐5克、鲜汤250克、白糖7克
做法：
1.将鲜鲫鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，然后下油锅略炸一下捞起沥油待用。
2.猪肉与潼川豆豉合剁为末。炒锅内下油烧热，放入剁好的肉未及豆豉末炒散，加入料酒、精盐、白糖、酱油、鲜汤烧干，撇去浮沫。放入炸好的鲫鱼，烧10分钟，改用小火焖烧至汁浓鱼熟时起锅，晾凉待用。 3.将晾凉的鱼，改刀切成瓦块形装盘，淋上剩氽的汁即可食用。
关键：
1.鱼不可炸制过久，皮硬即捞出沥油。
2.酱油、白糖用量要少，成菜后不能吃出甜味。
3.收汁时，汤汁的多少要掌握适度，不可收的过于，以免糊锅。

豆豉蒸带鱼
材料：小带鱼两条、豆豉三两、老干妈香辣豆豉三大匙、料酒、葱、老姜、蒜
做法：1、小带鱼两条，斩头去尾后切段；豆豉三两；老干妈香辣豆豉三大匙；料酒两匙；葱两棵，切碎；老姜一小块，切片；蒜两瓣，切片。
2、锅中放油烧至六成热，下带鱼段用中大火炸。炸呈金黄色时捞出沥干油。
3、将鱼段盛碗里，淋入料酒，再依次铺上豆豉、香辣豉酱、葱碎、姜片、蒜片。蒸锅中加大量水，沸后放入装鱼的碗，加盖中大火蒸约一小时。
4、将碗取出后，捡去姜蒜不要，上桌即食。

豆豉南瓜咸蛋黄
材料：豆豉，南瓜，两个咸蛋黄，蒜末，葱花
做法：油烧热，放入蒜末和豆豉一起爆香。然后再将切成小块儿的南瓜加入。放适量的食盐和清水，闷稍许。待南瓜烧得比较烂的时候，再把切碎的咸蛋黄放入，翻炒片刻。加少许糖和味精。最后放葱花，即可出锅。一道简单健康的菜就完成了。

青椒豆豉炒皮蛋
材料：青椒切丝或切块(4-6个)、豆豉:适量(吃得咸多放一点,吃得少放点)、皮蛋3个(切块)　　
做法：先在锅里加适量油,不加太多,不然炒出来太油腻;然后加点蒜丁爆一下,再加豆豉一起炒,很快会炒出香味哟.再把皮蛋和青椒放进锅里一起炒,炒到青椒熟了就可装盘了.不用加盐和味精了,豆豉本身就有咸鲜味.

虾仁豆豉炒饭
材料：白米饭300克、虾仁100克、火腿50克、鸡蛋1个、红辣椒1个、青辣椒1个、青豆少许、生姜少许
调料:食用油 20克、豆豉 2小匙、胡椒粉 1小匙、精盐 1/4小匙、味精 1/4小匙
做法：
1、虾仁去泥肠、洗净;火腿切丁;鸡蛋打入碗中,搅成蛋液;青、红辣椒和生姜切末;
2、锅内倒入油,烧热,放入鸡蛋液,炒制成形,再下虾仁、豆豉、生姜末、火腿丁、煸炒片刻,加入白米饭、辣椒末、青豆及调料,拌炒均匀即可.

豆豉回锅肉
材料：肉(肥瘦搭配合适)，豆豉(奶奶做的)，大葱，蒜叶，胡豆酱(拌少许豆油，胡椒)，盐，味精等
做法：
1、先把菜油放入锅内；
2、待菜油上方出现青烟，可以将肉放入锅内，反复炒，注意每块肉都要均匀炒，以免瘦肉炒硬了；
3、放入大葱和蒜叶，有泡生姜等也加入，之后放入胡豆酱，继续翻炒。

香辣豆豉鸡
原料：蚝油、香辣豆豉酱、鸡块、彩椒（青椒）、葱姜蒜
做法：
1、鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩。
2、煮好的鸡要立刻放到凉开水里，最好是冰开水里激一下。这样皮质细腻紧滑，脆脆的不容易散烂。
3、葱姜蒜洗净，切碎。起锅，倒入油，待6成热时，放入葱姜蒜碎，爆炒出香味，倒入鸡块翻炒。
4、锅中加入一些蚝油，一大勺香辣豆豉酱，继续翻炒，然后倒入彩椒块，炒半分钟，出锅前撒一点鸡精即可。

豆豉辣椒通菜梗
材料：通菜摘去叶子，只留下梗，切小段。豆豉辣椒酱。
做法：通菜梗下锅炒，放入豆豉辣椒酱，再翻炒几下，出锅前调味即可。加点腊肉丁，别有风味。

豆豉蒜蓉蒸扇贝
原料：扇贝、粉丝、大蒜、盐，豆豉、油、味精。
做法：
1、粉丝泡软备用、辣椒切成小丁、大蒜压成蒜蓉；
2、蒜蓉上放上盐，辣豆豉、味精和油调匀备用；
3、把粉丝切碎放在扇贝上，放好调好的蒜蓉和辣椒，大火蒸5分钟就好了。

豆豉鲮鱼油麦菜
主料：油麦菜
辅料：豆豉鲮鱼罐头 葱 姜
配料：食用油 料酒 盐 鸡精
做法：
1、把油麦菜洗净控水，切段，罐头开盖，用一半的量，把鲮鱼和豆豉取出，改刀切小，葱切斜片，姜切丝。
2、开火，铁锅烧热，放油少许，油热放葱片 姜丝，炒出香味，放豆豉鲮鱼翻炒一下，放油麦菜翻炒，放料酒 鸡精.盐快速翻炒，装盘出锅。

豆豉肉末香辣酱 
准备：2大匙番茄酱。蒜8瓣儿切丁。姜一小块儿，切碎丁。黑豆豉。干辣椒碎。和瘦肉末。
做法：
1、锅热油，大概是平时炒菜的3－4倍。先把肉末炒到变白色，加料酒，老抽继续炒，炒到水分差不多都干了的时候，倒入豆豉和辣椒碎，炒一会儿，加入切好的姜蒜，番茄酱，加点白糖，转小火，不停地翻炒到锅里没有什么水分，撒一点香油，就出锅啦。晾凉以后，装瓶保存。
注：用老抽酱油，给肉末上色，另外，豆豉本身比较咸了，所以，没有再加盐。

豆豉肉末香辣酱
材料：豆豉半袋   瘦肉末250克  干辣椒碎2大勺  番茄酱2大匙  白糖少许  大蒜一头切丁  姜一小块切末
做法：
1、锅里放油，要放平时炒菜的3-4倍。
2、放入肉末，炒到肉色变色，加料酒、老抽酱油继续炒。
3、水分差不多都干了的时候，倒入豆豉和辣椒碎再炒一会儿。
4、加入切好的姜蒜，番茄酱，加点白糖，调至小火，不停地翻炒到锅里基本没有水分。
5、点上香油拌匀，就出锅啦。

丑女贝蒂，名副其实，五短身材，套着牙箍，不修边幅，笨手笨脚。这样的人在别处或许很可爱，可是在时尚圈，这实在是一个错误。你很难相信这样一个人如何指导你的时尚品味。但这样一个贝蒂就敢在鼎鼎大名的《MODE》杂志社（翻译为《时尚》，哈哈～）与名摄影师叫板，和创意总监对着干，冲着老板喋喋不休，在美女与名人云集的时装界与出版界慢慢打响了自己的名头。

凭什么？

才气，勤奋，她至少占了两样！她富有创意的好点子和不屈不挠的精神，最终让她赢得了热门的青睐和信任。

为了这让人看着亲切的时尚界（谁让我们干的事多少和这有关系呢）和经久不衰的励志题材，所有在看完《穿PRADA的恶魔》之后依旧坚定地走在及走向时尚界的兄弟姐妹们，不妨再看看这部剧。

同时，也非常期待《丑女贝蒂》第二季以七万美金高价客串的维多利亚，及《时尚先生》筹划拍摄的国内第一步时尚电影！我看好你们哟～

于是周末准备了敲虾，准备今天晚上坐三鲜敲虾汤的（敲虾是啥米呢？别急，我会帖上做法的）。然而到了超市买配菜小油菜的时候，忽然很想吃火锅，想吃辣的，想得不行。于是买火锅底、买下火锅的菜。喜买得超市太不怎么的了，转了半天也没买到我想要的。凑合买了些，不过作出来味道还是相当不错滴，哇哈哈哈～美味。

底料：白家麻辣香水鱼味烹饪料（其实不是火锅料，是用来做麻辣香水鱼的，但是做出来味道也不错，当然在此还是要推荐下白家的麻辣火锅底料，那才是我最喜欢的！）
配菜：梅林午餐肉（现买的）、富阳高山细笋、富阳春笋（这俩都是存货，推荐春笋，更嫩）、顺天恒丰腐竹（以前打特价的时候买的，味道也很不错哦）
做法：1，午餐肉切片，半指厚；细笋冲水；春笋冲水后切成厚厚的圆片，一根指头那么厚；腐竹用冷水泡上。
2，热锅热油，将底料倒入略炒出香味，加入细笋和春笋，稍加翻炒，倒入一碗清水。水量可以根据底料包装上的说明书加哦。然后盖上锅盖等水开。
3，水开后，放入午餐肉。
4，水再次翻开后就可以吃春笋了。细笋和午餐肉可以看个人喜欢，喜欢软的可以再煮久点，喜欢生的水开就可以吃啦。
5，腐竹随时可以放进去煮，只要泡软了没有硬心了就行。

裆裆裆裆！很简单的，别看有5个步骤，其实一句话就可以讲完，那就是：底料朝香加水，加配菜，煮开一锅吃！

半年来，太多的抱怨和无奈。反反复复，来来回回。对时尚的感情和青春的激情，一一损耗。离开，反而是种解脱。

也许我会很快离开，也许会继续留下。然而两年前，接到时尚入职通知的感动和骄傲，永远都会珍藏在心里。